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说说凤凰的雷打柴单丛

发布时间:2019-07-29 09:35 来源:未知 编辑:admin

  茶农是很有意思的,尤其是潮州凤凰的茶农,乡味很浓,起名总是带有很浓厚的地方特色。

  “雷打柴”按潮州话的发音,叫做“雷咔柴”,这个“咔”字,就是“被雷劈”,所以要大家都看得懂,改叫“雷打柴”是不错的,通俗。雷打柴,就是被雷劈过的木头,“柴”,在这里应该是“树木”的意思。

  这茶大名鼎鼎,凤凰人无有不知,但是在市场上,雷打柴却是极其稀有。二代真品已经非常少见,就不要说真正的母树了。

  正巧,近日杭州一位客人,寄来了雷打柴的样品,据说,花了大价钱到手的。收到后一日,朋友微信来问茶如何,可惜见了干茶的茶样,就也没有开泡的欲望,又不好意思直接说不好,便随意搪塞了一下。

  至于雷打柴的价格,去某宝搜一下,价格在几百到上万,没喝过母树,没有标准,是不是假货,便不好说,靠眼睛也没法看。

  凤凰单丛最起码的标准,不管是「雷打柴」,还是其它品种,条索须卷曲紧结,要整齐,汤色橙黄金亮,色泽不能灰暗,须清亮。

  既舒服,又兴奋,今年两个茶有这个印象,一个大庵宋种,一个是母树八仙,就是这样。

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